Né le 5 mars 1979 à Navan (ON), Érik Bédard a grandi à Orléans (ON), où il a perfectionné ses talents de lanceur et a contribué à mener les Red Sox d'Orléans de la Petite ligue au championnat canadien en 1992. Après avoir été nommé sur l'équipe étoile collégiale au Norwalk Community Technical College en 1999, le gaucher canadien a été choisi au sixième tour par les Baltimore Orioles. Il est rapidement devenu l'un des meilleurs espoirs de l'organisation des O's et a été sélectionné pour participer aux matchs Futures en 2001 et 2002. Cette dernière année, Baseball America l'a nommé meilleur espoir de la Ligue Eastern.
En 2004, Bédard s'est joint à la rotation des Orioles. Deux ans plus tard, il connaît une saison exceptionnelle en établissant des sommets en carrière pour les victoires (15), les départs (33) et les manches lancées (196,1). Il a ensuite réalisé sa meilleure campagne dans les Majeures en 2007, avec une fiche de 13-5, une MPM de 3,16 et 221 retraits sur des prises en 182 manches en 28 départs. Ce total de retraits au bâton demeure le plus élevé au cours d'une saison dans les Majeures pour un lanceur gaucher né au Canada. Ses 10,929 retraits sur des prises par neuf manches cette saison-là l'ont placé en tête de tous les lanceurs partants de la Ligue américaine. Pour ses efforts, il a terminé cinquième au scrutin pour le prix Cy Young de l'Américaine.
En février 2008, il a été échangé aux Mariners de Seattle où il a conservé une MPM de 3,31 tout en retirant 249 frappeurs sur des prises en 255,1 manches lancées et 46 départs au cours de ses trois saisons passées là-bas, avant d'être échangé aux Red Sox de Boston à la date limite des transactions en 2011. Il a poursuivi sa carrière avec les Pirates de Pittsburgh (2012), les Astros de Houston (2013) et les Rays de Tampa Bay (2014). Au total, Bédard a récolté 71 victoires et une MPM de 3,99 en 241 présences au monticule, dont 230 départs.
Bédard demeure le meneur parmi les gauchers canadiens des Ligues majeures pour les départs, les manches lancées (1 303,2) et les retraits sur des prises (1 246). Il se classe également parmi les 10 premiers lanceurs canadiens de la MLB dans plusieurs catégories, notamment au troisième rang pour les retraits sur des prises, au quatrième rang pour les départs, au sixième rang pour les manches lancées, au septième rang pour le WAR (17,4) et au 10e rang pour les victoires.
Sur la scène internationale, Bédard a lancé pour le Canada lors de la Classique mondiale de baseball 2006.
*Crédit photo : Orioles de Baltimore